Dès mon plus jeune âge, je rêvais de devenir policier, un rêve partagé par de nombreux enfants. Cependant, ma maman protectrice m’a gentiment dirigé vers une autre voie, jugée moins risquée selon elle !

C’est alors grâce à ma grand-mère maternelle, que j’ai découvert ma véritable passion pour la cuisine. Je pouvais passer des heures à ses côtés à l’admirer, alors qu’elle concoctait des plats délicieux.

Convaincu par mes envies, j’ai suivi une formation à l’école hôtelière durant six années, où j’ai acquis les compétences nécessaires pour faire de ma passion une carrière !

A travers les différentes « maisons » que j’ai eu la chance de fréquenter, j’ai appris des valeurs essentielles telles que la rigueur, la créativité, le partage et l’excellence !

De cette expérience, j’en ai développé ma propre signature culinaire, représentant ma vision unique de la cuisine. Je m’efforce de sublimer les plats belges, tout en restant fidèle à mes racines et à mes origines.

Aujourd’hui, la street food est de plus en plus populaire dans le monde entier. J’ai donc décidé de démocratiser la cuisine gastronomique en version street food, en réalisant une fusion innovante entre la gaufre belge et la pomme de terre.

Ma passion pour la cuisine belge et mon désir d’innover m’ont amené à créer des plats uniques et inoubliables.

Je suis très fier de présenter une cuisine qui surprend et ravit les papilles, tout en restant fidèle à mes origines !

Je suis déterminé à continuer d’innover, à inspirer et à émerveiller les amateurs de cuisine belge à travers le monde.

N’hésitez pas à nous contacter, à nous suivre et à liker nos créations sur nos réseaux sociaux.

A très vite pour un moment de partage et d’émotion.

Anthony.